Kitchari ist ein Grundnahrungsmittel im ganzheitlichen Ansatz des Ayurveda, der Nahrung als Medizin verwendet. Dieses gemütliche Eintopfgericht ist die perfekte Mahlzeit für jede Tageszeit und besonders hilfreich für Frauen nach der Geburt oder für alle, die einen Immunitätsschub brauchen.
Bei dem Kitchari Kit geht es darum einen sanften Start nach der Geburt zu begleiten - Reset and start over. Bei diesem Reset geht es um die Reinigung deines Körpers, es stärkt deine Verdauung und bietet dir die Möglichkeit, gesunde Gewohnheiten zu entwickeln. Selbst wenn du dich regelmäßig gesund ernährst, sammeln sich mit der Zeit Giftstoffe an und verhindern, dass dein Körper die Nahrung richtig verdaut und Nährstoffe aufnimmt.
Was ist Kitchari überhaupt? Wir haben diese uralte Tradition in ein einfach zu kochendes Eintopfgericht verwandelt, das aus Mung Dal (ähnlich wie Linsen), Quinoa und ayurvedischen Gewürzen besteht. Die Kombination ergibt ein perfektes pflanzliches Protein, das für den Körper leicht verdaulich ist, während die Gewürze einen natürlichen Entgiftungsprozess unterstützen. Dieses schmackhafte, eintopfähnliche Gericht kannst du als Grundlage perfekt nutzen anstatt Reis oder Nudeln zu essen, und du kannst es zusammen mit Blattgemüse, gedünstetem Gemüse und Kräutern kombinieren.
Du kannst mit unserem Kitchari Kit ayurvedische Routinen einhalten, die deinem Körper helfen, sich vollständig zu regenerieren und zu entgiften. Durch die Anwendung dieses uralten Ansatzes, bei dem Lebensmittel als Medizin dienen, lernst du, intuitiv auf die Bedürfnisse deines Körpers zu hören.
Zutaten:
Schwarzer Quinoa, Mung Dal, Fenchelsamen, Ingwer, Kreuzkümmel, Anis, Kurkuma, Himalaya Salz, Bockshornklee, Nelke, Ceylon Zimt, Koriander, Pfeffer.
Nährwerttabelle
| Brennwert in kJ/kcal |
208/49,6
|
| Fett insgesamt |
1,4g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
1,1g |
| Kohlenhydrate |
6,7g |
| davon Zucker |
3,7g
|
| Eiweiß |
2,3g |
| Salz |
0,7g |
|
